[성경말씀칼럼] 빵의 종류, 킹제임스흠정역

빵의 종류 

 

구약 시대 유대인들의 주식은 빵이었습니다. 오늘날처럼 전기나 가스가 없었기 때문에 그들은 나무를 연료로 사용하여 빵을 구웠습니다. 빵을 굽는 방법도 여러가지입니다. 돌판이나 철제 프라이팬 위에 반죽을 올려놓고 굽기도 하고, 땅을 파서 화덕을 만들어 굽기도 하고, 질그릇을 달구어서 그 위에 굽기도 합니다. 누룩을 넣지 않은 납작하고 얇은 빵은 벽난로(페치카)에서 구워냅니다. 

 

빵을 집에서 직접 굽지 않고 사 먹는 방법도 있습니다. 예레미야 대언자가 활동하던 당시에는 빵 만드는 자들의 거리(bakers' street)가 있었습니다. 이는 전문적으로 대량으로 빵 굽는 일을 하는 자들이 있었다는 것을 보여줍니다. 

 

(렘 37:21) 그때에 시드기야 왕이 명령하여 그들이 예레미야를 감옥 뜰에 두게 하고 또 빵 만드는 자들의 거리에서 나오는 빵 한 조각을 날마다 그에게 주게 하되 그 도시에서 빵이 다 떨어질 때까지 그리하게 하니라. 이와 같이 예레미야가 감옥 뜰에 머무니라. 

 

빵의 종류는 빵을 만드는 재료에 따라 나눌 수 있습니다. 고운 밀가루에 누룩을 넣지 않고 기름을 섞어 구운 빵은 하나님께 드리는 음식 헌물로 사용되었습니다. 

 

(레 2:4) 네가 화덕에서 구운 음식 헌물의 봉헌물을 가져오려거든 그것은 고운 밀가루에 누룩을 넣지 않고 기름을 섞어 만든 납작한 빵이나 혹은 누룩을 넣지 않고 기름을 발라 만든 얇은 과자여야 할지니라. 

 

같은 곡식이라도 밀은 보리보다 2~3배 정도 가격이 비쌉니다.  

 

(왕하 7:16) 백성이 나가서 시리아 사람들의 장막들을 노략하니라. 이에 주의 말씀대로 고운 밀가루 일 세아가 일 세겔에 팔리고 보리 이 세아가 일 세겔에 팔리니라. 

 

(계 6:6) 또 내가 들으니 네 짐승의 한가운데서 한 음성이 이르되, 일 데나리온에 밀 한 되요, 일 데나리온에 보리 석 되로다. 너는 주의하여 기름과 포도즙은 해치지 말라, 하더라. 

 

우리도 이전에 부자들은 쌀밥을 먹고 가난한 사람들은 보리밥을 먹었던 것처럼, 유대인들도 밀가루로 만든 빵은 부자들의 음식이었고 보리 빵은 가난한 자들의 음식이었습니다. 

 

(삼하 13:8) 이에 다말이 자기 오라비 암논의 집에 이르매 그가 누워 있더라. 그녀가 밀가루를 가지고 반죽하여 그의 눈앞에서 납작한 빵들을 만들어 그 빵들을 굽고 

 

(요 6:9) 여기 한 소년이 있는데 그가 보리 빵 다섯 개와 작은 물고기 두 마리를 가지고 있나이다. 그러나 그것들이 이 많은 사람들에게 얼마나 되겠나이까? 하니 

 

빵의 종류는 모양에 따라 나뉘기도 합니다. 유대인들의 빵 중에는 작고 둥근 비스킷 모양의 빵도 있고, 다윗이 군대에 가 있는 형들에게 가지고 간 큰 덩어리 빵도 있습니다. 반죽에 누룩을 넣고 구우면 빵을 구울 때 반죽이 부풀어 올라 부드럽게 됩니다. 그러나 반죽에 누룩을 넣지 않고 화덕에서 구우면 딱딱한 고난의 빵이 됩니다. 유대인들은 유월절과 무교절에는 누룩을 넣지 않고 구운 "맛짜"라는 빵을 먹습니다. 

 

(신 16:3) 그것과 아울러 누룩 있는 빵을 먹지 말고 이레 동안은 누룩 없는 빵 곧 고난의 빵을 그것과 아울러 먹을지니라. 이는 네가 이집트 땅에서 급히 나왔기 때문이니 이로써 네 평생 동안 네가 이집트 땅에서 나온 날을 기억할 것이니라. 

 

우리 주님께서도 십자가에서 달리시기 전 제자들과 함께 마지막 만찬을 나누시면서 누룩이 없는 납작하고 얇은 빵을 드셨습니다. 그래서 우리 교회에서는 주의 만찬 때 백설기나 카스테라 등을 사용하지 않고 밀가루를 반죽하여 철판에 구운 빵을 사용합니다. 

 

출처. 부산제일성서침례교회, pastor. Moonsoo Kim ☞ http://www.fbbc.or.kr

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